Kávovar NAU Classica PRO zelený

Katalogové číslo: 7240273
Novinka
Nejkompaktnější stroj FIAMMA! Vybavený profesionálními komponenty a vnitřní nádrží na vodu byl speciálně navržen pro práci v jakémkoli prostoru: v kanceláři, baru, restauraci nebo dokonce doma. Dokonalé espresso je zaručeno...
Více informací

Zvolte variantu

Doporučená cena bez dph
47 000 Kč
Popis

Kávovar NAU Classica PRO zelená

Příprava kávy v kávovaru NAU Classica PRO společnosti Fiamma je novodobým rituálem, jež v sobě snoubí moderní přístup s historií s jedinečným designovým prvkem.

Manuální Preinfuze

Jde o krátké zvlhčení namleté a upěchované kávy před přípravou espressa.
Klasický kávovar pustí vodu a nechá ji protéct. Kávovar společnosti Fiamma
umožňuje manuálním preinfuzi, která je ovládána pákou na boku hlavy.
Otočením páky dojde k otevření ventilu, který vpustí vodu ve vámi stanoveném
čase. Káva se v páce rozvolní a propaří. K preinfuzi je použito pouze malé
množství vody a podstatně nižší tlak. Dalším pohybem páky se spustí
extrakce-proces protlačení horké vody přes kávu.

Shot timer (časovač)

Shot timer neboli časovač od firmy Hanhart je včleněn do kávovaru. Slouží
k měření času extrakce, což umožní opakovaně dosahovat optimálních výsledků
při přípravě kávy, po které toužíte. Vše manuálně ovládá barista (obsluha).

Rotační čerpadlo (pumpa)

Rotační čerpadlo u kávovaru je důležitou součástí, sloužící k urychlení přípravy kávy
tím, že vyvíjí potřebný tlak vody z nádrže do kávového systému. je nezbytné pro extrakci
chutí a esencí z mleté ​​kávy při přípravě espressa nebo dalších kávových nápojů. Rotační
čerpadlo umožňuje také lepší kontrolu tlaku během extrakce, což může přispět k lepší
kvalitě kávy. Výhodou rotačního čerpadla je stálý tlak 9 bar. Od první kapky, která padne
do kávy až do poslední. Další výhodou oproti vibrační pumpě je tichý chod a možnost
přímého napojení na vodovodní řád.

Elektromagnetický pákový kohout 360°

Elektromagnetický pákový kohout v kávovaru je zařízení, které umožňuje přesné
řízení průtoku vody nebo páry. Tento typ ventilu je obvykle řízen elektronicky
a je důležitou součástí moderních kávovarů.

Ventil byl navržen tak, aby v rozsahu 360° mohl regulovat množství horké vody
nebo páry dle vaší potřeby. Stačí pouhé vychýlení páky v libovolném směru.
Tím se zvýší flexibilita při přípravě oblíbeného nápoje.

Součástí balení kávovaru je dále dvojitý portafiltr, čistící kartáč, slepý filtr na
7 gramů a filtr na 14/16 gramů.

Hanhart

Společnost Hanhart je německý výrobce hodinek se sídlem v švýcarském městě
Grenchen. Firma má dlouhou historii výroby hodinek a je známá také pilotními
hodinkami a stopkami. Důležitou vlastností je precizní zpracování ve spojení
s tradičními hodinářskými technikami. Jejich hodinky jsou často oblíbené mezi
sběrateli a nadšenci do hodinek.

Izolovaný vodní bojler

Izolovaný vodní bojler v kávovaru slouží k ohřevu a udržování teploty vody, která je
následně použita pro přípravu kávy. Takové bojlery jsou navrženy tak, aby efektivně
regulovaly teplotu a minimalizovaly tepelné ztráty.

Princip fungování

  • Plnění bojleru: Voda je čerpána do izolované nádrže bojleru. Tento proces je řízen ventily a čerpadly.
  • Ohřev vody: Topné těleso uvnitř bojleru zahřívá vodu na požadovanou teplotu, obvykle mezi 90 °C a 96 °C, což je ideální teplota pro extrakci kávy.
  • Izolace: Tepelný izolant kolem bojleru zajišťuje, že teplota vody zůstává stabilní a minimalizuje tepelné ztráty, což zvyšuje energetickou účinnost.
  • Regulace teploty: Termostat neustále monitoruje teplotu vody a zapíná nebo vypíná topné těleso, aby udržel stabilní teplotu.
  • Dodávka vody: Když je kávovar aktivován, čerpadlo dodává horkou vodu z bojleru do hlavy kávovaru, kde je smíchána s kávovou mletinou a extrahována jako espresso nebo jiný typ kávy.

Výhody izolovaného bojleru:

  • Energetická účinnost: Menší tepelné ztráty znamenají nižší spotřebu energie.
  • Stabilní teplota: Udržení konzistentní teploty vody je klíčové pro kvalitní extrakci kávy.
  • Rychlost: Rychlé ohřívání a dodávání vody, což zkracuje dobu přípravy kávy.
  • Dlouhá životnost: Izolace a regulace teploty mohou prodloužit životnost bojleru a kávovaru jako celku.

 

Vlastnosti kávovaru:

  • Kávovar je vybaven vnitřním zásobníkem na vodu (3 l), lze jej tak používat doma, v kanceláři, baru, kavárně nebo restauraci
  • Můžete jej připojit k vodovodnímu řádu. Stačí zvolit způsob, zda bude odebírat vodu z vodovodního řadu nebo z vnitřní nádoby
  • Model NAU Classica PRO používá tiché rotační čerpadlo
  • Minimální hladinu vody v nádobě hlídá čidlo
  • Regulace teploty tlakovým spínačem
  • Páka na výdej horké vody s úhlem pohyblivosti 360°, s jejíž pomocí připravíte horké nápoje včetně čaje
  • Samostatný elektromagnetický pákový kohout s rozsahem 360° pro ovládání spuštění horké vody
  • Parní tryska 360° uvolňuje horkou páru, již lze použít k napěnění mléka, ohřevu tekutin aj.
  • Samostatný elektromagnetický pákový kohout s rozsahem 360° pro ovládání spuštění páry v parní trysce
  • Snadné mechanické ovládání funkce Shot timer neboli časovač, nastavitelné na chronometru (stopkách) od švýcarské firmy Hanhart
  • Ergonomická rukojeť páky pro příjemnější manipulaci při plnění kávy
  • Jeden izolovaný vodní bojler
  • Horní polička pro odkládání šálků
  • Standardně dodáváno v zelené barvě
Parametry

Parametry

Značka: Fiamma
Napájení: 230 V
Příkon: 2,2 kW
Šířka: 337 mm
Hloubka: 440 mm
Výška: 375 mm
Technologie: DUAL BOILER
Barva zařízení: zelená
Bojlery: 2 (izolované)
Časovač: ano
Hmotnost: 26 kg
LED osvětlení výdejního kohoutku: ano
Objem bojleru: 0,8 a 0,5l
Ovládání: mechanické-retro
Ohřev šálků: ne
Příkon bojleru: 2 a 1,5kW
Přípojka vody/odpad: ano
Provedení: nerez/lak
Rotační čerpadlo: ano
Skupiny pák: 1
Zásobník na vodu: 3 litry
Zásobník vody: ano

Související produkty

Kávovar NAU JUST PRO dual boiler

Katalogové číslo: 7240270
Poznejte nejkompaktnější kávovar FIAMMA! Je vybaven profesionálními komponenty. Vnitřní zásobník na vodu umožňuje použití v jakémkoli...
45 000
Doporučená cena bez DPH

Kávovar NAU Classica PRO

Katalogové číslo: 7240272
Nejkompaktnější stroj FIAMMA! Vybavený profesionálními komponenty a vnitřní nádrží na vodu byl speciálně navržen pro práci v jakémkoli...
47 000
Doporučená cena bez DPH

Kávovar Vela PProfile černý

Katalogové číslo: 7240276
Jde o vynikající stroj na kávu pro všechny milovníky tohoto lahodného nápoje. Nejen vzhledem, ale i spoustou užitečných funkcí se zcela...
99 950
Doporučená cena bez DPH

Kávovar Vela Classica

Katalogové číslo: 7240274
Seznamte se s ideálním luxusním kávovarem VELA Classica pro váš domov, kancelář nebo specializovanou kavárnu. Vela je špičkový stroj,...
69 500
Doporučená cena bez DPH
Kávovar NAU Classica PRO zelený
Novinka

Kávovar NAU Classica PRO zelený

Katalogové číslo: 7240273
Nejkompaktnější stroj FIAMMA! Vybavený profesionálními komponenty a vnitřní nádrží na vodu byl speciálně navržen pro práci v jakémkoli...
47 000
Doporučená cena bez DPH

Kávovar pákový Vela 9 Bar

Katalogové číslo: 7240290
Pákový kávovar VELA 9 Bar s jednou skupinou (kávová hlava s pákou) s technologie Dual Boiler (1 bojler na kávu + 1 bojler na vodu (čaj) a...
79 000
Doporučená cena bez DPH

Třípákový kávovar COMPASS III MB TC bílý

Katalogové číslo: 7240217
Profesionální třískupinový kávovar COMPASS Multiboiler - tři samostatné boilery pro páky (3x 0,5l /1,5kW) a jeden objemnější (12l/3,5kW)...
129 900
Doporučená cena bez DPH

Třípákový kávovar COMPASS III MB TC černý

Katalogové číslo: 7240218
Profesionální třískupinový kávovar COMPASS Multiboiler - tři samostatné boilery pro páky (3x 0,5l /1,5kW) a jeden objemnější (12l/3,5kW)...
129 900
Doporučená cena bez DPH

Načíst další